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Shrek viene del yiddish y de la palabra alemana schreck, que significa miedo o susto.
En un principio la película se iba a haber hecho en stop motion pero, además de resultar caro, a los productores no les convencía el resultado, así que se optó por crearlo todo por ordenador.
La animación de la película se cuidó hasta el extremo. Uno de los animadores llegó a darse una ducha de barro como la que disfrutó el ogro para que el equipo pudiera observar mejor cómo se movía el fluido sobre el cuerpo.
El personaje de Asno está inspirado en Perry, un burro miniatura real de Barron Park en Palo Alto (California).
Desde el 20 de mayo de 2010 la estrella de Shrek luce en el Paseo de la Fama de Hollywood (al igual que Mickey Mouse, Los Simpson, Godzilla, Winnie The Pooh o la rana Gustavo).
El castillo de Lord Farquaad es una parodia de los parques de atracciones Disney